Capac flotant inox cu camera de aer ( garnitura pneumatica), pompa si supapa cu dublu senspentru butoaie inox de capacitate de 300 litri, sau orice alt diametru de 62cm.
Capacele plutitoare cu garnitură pot fi folosite și pentru depozitare, asigurând o etanșare cu o garnitură pneumatică care închide spațiul dintre capac și peretele butoiului.
Capacul este echipat vu supapa cu dublu sens pentru a permite fermentarea in rezervor.
Dacă mustul trebuie să fie fermentat, capacul va fi fixat la 15-20 cm deasupra nivelului sucului de struguri din rezervor.
La depozitarea vinului, capacul trebuie pus peste vin pentru a elimina orice aer prins sub capac.