Există mai multe metode de depozitare a vinului, iar alegerea metodei potrivite depinde de tipul de vin și de condițiile disponibile. Iată câteva metode comune de depozitare a vinului:

1. Beciuri sau pivnițe: Beciurile sunt locuri ideale pentru depozitarea vinului, deoarece oferă condiții optime, cum ar fi temperatură constantă și umiditate moderată. Beciurile subterane sau pivnițele pot oferi o izolare naturală și stabilitate termică. Este important ca aceste spații să fie întunecate, pentru a proteja vinul de lumina directă a soarelui.

2. Rafturi de vin: Dacă nu ai acces la un beci sau o pivniță, poți folosi un raft de vin pentru depozitare. Acestea pot fi rafturi speciale proiectate pentru a susține sticlele de vin în poziție orizontală sau verticală, în funcție de preferință. Rafturile ar trebui să fie amplasate într-un loc răcoros și întunecat, cu o umiditate moderată.

3. Frigidere pentru vin: Dacă dorești să depozitezi vinul în interiorul casei tale, poți achiziționa un frigider special pentru vin. Aceste frigidere oferă condiții controlate de temperatură și umiditate și au compartimente pentru sticlele de vin. Este important să setezi temperatura potrivită în funcție de tipul de vin pe care îl depozitezi.

4. Crame de vin: Dacă ești un colecționar de vinuri fine și dispui de resurse financiare, poți opta pentru construirea unei crame de vin personalizate. Aceste spații sunt proiectate pentru a oferi condiții ideale de depozitare, cum ar fi temperatura, umiditatea și lumina controlată.

5. Casete pentru vin: Există și casete speciale pentru depozitarea vinului, care oferă protecție împotriva luminii și a fluctuațiilor de temperatură. Acestea sunt utile pentru transportul sau depozitarea temporară a sticlelor de vin.

În general, indiferent de metoda de depozitare aleasă, este important să respecți următoarele principii de bază:

– Depozitează vinul în poziție orizontală pentru a menține dopul umed și pentru a preveni oxidarea.
– Protejează vinul de lumina directă a soarelui, deoarece aceasta poate afecta calitatea și gustul.
– Menține temperatura constantă, într-un interval recomandat pentru tipul de vin depozitat.
– Asigură o umiditate moderată pentru a preveni uscarea dopurilor și deteriorarea etichetelor.

Reține că vinurile fine necesită adesea condiții de depozitare mai precise și mai stabile pentru a se dezvolta și a își atinge potențialul maxim.

Un exemplu este si Green Garden Resort, din Maramures, care isi rasfata si respecta turistii cu vinul casei, care este pastrat in butoaie de inox si ulterior imbuteliat in sticle si depozitat in conditii optime in crama apartinatoare resortului.